Ricetta Coniglio al Miele con Verdure
4 persone
Coniglio
80 g burro
4 carote
4 rape
100 g piselli
100 g fagiolini
1/2 bicchiere aceto di vino
1 cucchiaio miele
dragoncello
sale
pepe
Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo.
Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso.
Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure.
Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato.
Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio80 g burro
4 carote
4 rape
100 g piselli
100 g fagiolini
1/2 bicchiere aceto di vino
1 cucchiaio miele
dragoncello
sale
pepe
Preparazione Coniglio al Miele con Verdure
In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi.Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo.
Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso.
Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure.
Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato.
Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa.
http://www.dbricette.it