Ricetta Confettura di Rose
4 persone
Rose
500 g petali di rose sani e profumati
2000 g zucchero
1 limone
250 cl acqua
Spremerci sopra un limone e porre tutto in una pentola non d'alluminio.
Aggiungere la buccia grattugiata del limone, i petali lavati e l'acqua, mescolando bene.
Lasciare riposare a pentola coperta per mezz'ora, poi porre sul fuoco e far bollire adagio, sempre schiumando.
Quando le mele sono cotte, passare tutto al setaccio di crine.
Rimettere la purea sul fuoco insieme allo zucchero e far riprendere l'ebollizione, adagio e sempre mescolando.
Una volta che si sia addensata un po' più del miele, porla calda nei vasi a chiusura ermetica, e conservare in luogo buio e asciutto.
http://www.dbricette.it
Rose
Ingredienti
2000 g mele500 g petali di rose sani e profumati
2000 g zucchero
1 limone
250 cl acqua
Preparazione Confettura di Rose
Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele.Spremerci sopra un limone e porre tutto in una pentola non d'alluminio.
Aggiungere la buccia grattugiata del limone, i petali lavati e l'acqua, mescolando bene.
Lasciare riposare a pentola coperta per mezz'ora, poi porre sul fuoco e far bollire adagio, sempre schiumando.
Quando le mele sono cotte, passare tutto al setaccio di crine.
Rimettere la purea sul fuoco insieme allo zucchero e far riprendere l'ebollizione, adagio e sempre mescolando.
Una volta che si sia addensata un po' più del miele, porla calda nei vasi a chiusura ermetica, e conservare in luogo buio e asciutto.
http://www.dbricette.it
