Ricette facili per tutti

Ricetta Cocktail di Pesce Spezzato

4 persone
Rombo Gigante

Ingredienti

100 g rombo gigante (o altro pesce bianco)
3 scalogni tagliati a cubetti
6 pomodori medi
2 limoni (succo)
20 g aceto di vino bianco
absolut vodka
4 spicchi aglio
1 pizzico cerfoglio
1 pizzico coriandolo
sale alle erbe
pepe
1 pizzico peperoncino

Preparazione Cocktail di Pesce Spezzato

Tagliate il pesce a cubetti e fatelo marinare per qualche ora nel succo di limone.
Restringete lentamente l'aceto di vino bianco, le cipolle, l'aglio e aggiungete uno spruzzo d'acqua.
Mettete tutto in frigorifero.
Tagliate i pomodori privati di pelle e semi a cubetti della stessa dimensione del pesce e aggiungete il cerfoglio e i coriandoli tagliuzzati.
Togliete il pesce dal succo di limone e mescolate tutti gli ingredienti.
Aggiungete il sale alle erbe, il peperoncino e l'Absolut Vodka.
Guarnite con qualche piccola foglia di erbe.
http://www.dbricette.it


Suggerisci questa ricetta ai tuoi amici



Ti è piaciuta questa ricetta? Hai apportato dei cambiamenti alla preparazione originale? Condividili con tutti e lascia un commento su Cocktail di Pesce Spezzato!

Lascia il tuo commento