Ricetta Cipolline Gratinate
4 persone
Cipolline Novelle
70 g burro
30 g farina
20 cl latte
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai formaggio groviera grattugiato
pepe
sale
Sciogliere 30 g di burro, amalgamarvi la farina e diluire con latte caldo.
Far addensare la salsa, unire sale, pepe, parmigiano e i tuorli uno ad uno.
Versare sopra le cipolline, cospargere con il groviera e con qualche fiocco di burro.
Passare in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Cipolline Novelle
Ingredienti
800 g cipolline novelle70 g burro
30 g farina
20 cl latte
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai formaggio groviera grattugiato
pepe
sale
Preparazione Cipolline Gratinate
Sbollentare per 20 minuti le cipolline mondate in acqua salata, sgocciolarle e porle in una pirofila imburrata.Sciogliere 30 g di burro, amalgamarvi la farina e diluire con latte caldo.
Far addensare la salsa, unire sale, pepe, parmigiano e i tuorli uno ad uno.
Versare sopra le cipolline, cospargere con il groviera e con qualche fiocco di burro.
Passare in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
http://www.dbricette.it
