Ricette facili per tutti

Ricetta Cipolle Gratinate

4 persone
Cipolle Bianche

Ingredienti

4 cipolle bianche un po' appiattite
50 g pangrattato
2 acciughe salate
1 cucchiaio capperi salati
prezzemolo
1/2 spicchio aglio
1 filo olio d'oliva extra-vergine
sale marino

Preparazione Cipolle Gratinate

Pulire le cipolle e dividerle a metà in senso orizzontale.
Salarle leggermente.
In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio.
Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi.
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