Ricetta Cicoria al Formaggio
4 persone
Insalata Cicoria
1 cipolla
2 uova
4 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai formaggio parmigiano
2 cucchiai formaggio pecorino
sale
Scolarla e strizzarla bene.
In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà imbiondita, aggiungere la cicoria.
Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno.
Incorporare i formaggi e servire subito.
http://www.dbricette.it
Insalata Cicoria
Ingredienti
1000 g insalata cicoria1 cipolla
2 uova
4 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai formaggio parmigiano
2 cucchiai formaggio pecorino
sale
Preparazione Cicoria al Formaggio
Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata.Scolarla e strizzarla bene.
In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà imbiondita, aggiungere la cicoria.
Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno.
Incorporare i formaggi e servire subito.
http://www.dbricette.it
