Ricetta Cestini al Gorgonzola
6 persone
Formaggio Gorgonzola
25 minuti
20 minuti
160
1 cuore sedano verde
1 mela renetta
120 g formaggio gorgonzola
10 g uvetta sultanina
30 g burro
sale
Affettate sottile il sedano (conservando qualche foglia).
Fate a cubetti anche il gorgonzola privato della crosta.
Sciogliete 20 g di burro in una padella antiaderente, unite le mele e saltatele per 3 minuti.
Mettete l'uvetta, il sedano, salate e cuocete per altri 3 minuti, spegnete e aggiungete il gorgonzola.
Spennellate un foglio di filopasta con il resto del burro sciolto, fate aderire l'altro foglio e ritagliate 12 dischetti da 9 cm.
Disponeteli in 12 stampini lisci e bassi e versate il ripieno.
Infornate a 200 gradi per 6-7 minuti finché sono dorati.
Guarnite i cestini con le fettine di sedano e servite.
http://www.dbricette.it
Formaggio Gorgonzola
25 minuti
20 minuti
160
Ingredienti
2 fogli filopasta surgelata1 cuore sedano verde
1 mela renetta
120 g formaggio gorgonzola
10 g uvetta sultanina
30 g burro
sale
Preparazione Cestini al Gorgonzola
Tagliate a dadini la mela sbucciata.Affettate sottile il sedano (conservando qualche foglia).
Fate a cubetti anche il gorgonzola privato della crosta.
Sciogliete 20 g di burro in una padella antiaderente, unite le mele e saltatele per 3 minuti.
Mettete l'uvetta, il sedano, salate e cuocete per altri 3 minuti, spegnete e aggiungete il gorgonzola.
Spennellate un foglio di filopasta con il resto del burro sciolto, fate aderire l'altro foglio e ritagliate 12 dischetti da 9 cm.
Disponeteli in 12 stampini lisci e bassi e versate il ripieno.
Infornate a 200 gradi per 6-7 minuti finché sono dorati.
Guarnite i cestini con le fettine di sedano e servite.
http://www.dbricette.it
