Ricetta Cecina O Farinata
6 persone
Farina Di Ceci
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 cucchiaino sale
pepe
Aiutandovi con una frusta stemperatevi gradualmente tutta la farina di ceci mescolando in continuazione per evitare la formazione di grumi.
Aggiungete mezzo bicchiere d'olio e un cucchiaino di sale, mescolate per ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare mezz'ora.
Ungete una teglia larga e bassa, versatevi il composto e mettete in forno a 220 gradi fino a quando si sarà formata una crosticina sulla superficie.
Spolverizzate con il pepe e servite la farinata calda o tiepida.
http://www.dbricette.it
Farina Di Ceci
Ingredienti
300 g farina di ceci1/2 bicchiere olio d'oliva
1 cucchiaino sale
pepe
Preparazione Cecina O Farinata
In una larga ciotola versate un litro e mezzo d'acqua fredda.Aiutandovi con una frusta stemperatevi gradualmente tutta la farina di ceci mescolando in continuazione per evitare la formazione di grumi.
Aggiungete mezzo bicchiere d'olio e un cucchiaino di sale, mescolate per ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare mezz'ora.
Ungete una teglia larga e bassa, versatevi il composto e mettete in forno a 220 gradi fino a quando si sarà formata una crosticina sulla superficie.
Spolverizzate con il pepe e servite la farinata calda o tiepida.
http://www.dbricette.it
