Ricetta Cavolo Rosso con le Mele
4 persone
Cavolo Rosso
1 mela
1 scalogno
1 cucchiaio zucchero
5 cucchiai olio d'oliva
5 cucchiai aceto di vino
sale
pepe
Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno.
Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua.
Intanto preparate il cavolo.
Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito.
Salate e pepate.
Pulite lo scalogno e tritatelo.
Disponete il cavolo su un piatto di portata.
Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio.
Mettete al centro la mela calda.
Contorno perfetto per piatti a base di maiale.
http://www.dbricette.it
Cavolo Rosso
Ingredienti
500 g cavolo rosso1 mela
1 scalogno
1 cucchiaio zucchero
5 cucchiai olio d'oliva
5 cucchiai aceto di vino
sale
pepe
Preparazione Cavolo Rosso con le Mele
Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti.Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno.
Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua.
Intanto preparate il cavolo.
Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito.
Salate e pepate.
Pulite lo scalogno e tritatelo.
Disponete il cavolo su un piatto di portata.
Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio.
Mettete al centro la mela calda.
Contorno perfetto per piatti a base di maiale.
http://www.dbricette.it
