Ricetta Cavolfiore alle Pancetta Croccante
4 persone
Cavolfiore
150 g semolino di grano duro
100 g pancetta tesa
sale
4 fette pane casereccio
Frattanto tagliare la pancetta a dadini e far rosolare finché sia croccante.
Non appena il cavolfiore è cotto, versare a pioggia il semolino e mescolare continuamente affinché non si formino grumi e far addensare, quindi unire la pancetta rosolata e servire con pane abbrustolito.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore
Ingredienti
1 cavolfiore medio-piccolo150 g semolino di grano duro
100 g pancetta tesa
sale
4 fette pane casereccio
Preparazione Cavolfiore alle Pancetta Croccante
Mondare e lavare il cavolfiore e suddividerlo in cimette, quindi lessarlo in 120 cl d'acqua salata.Frattanto tagliare la pancetta a dadini e far rosolare finché sia croccante.
Non appena il cavolfiore è cotto, versare a pioggia il semolino e mescolare continuamente affinché non si formino grumi e far addensare, quindi unire la pancetta rosolata e servire con pane abbrustolito.
http://www.dbricette.it
