Ricetta Cavolfiore al Curry
4 persone
Cavolfiore
40 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio curry
alcuni cucchiai brodo
1/2 cipolla
2 cucchiai panna
2 cucchiai formaggio parmigiano
sale
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo.
Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa.
Salare, unire la panna e mescolare.
Servire con suo sugo e con il parmigiano.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore
Ingredienti
1 cavolfiore di circa 1000 g40 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio curry
alcuni cucchiai brodo
1/2 cipolla
2 cucchiai panna
2 cucchiai formaggio parmigiano
sale
Preparazione Cavolfiore al Curry
Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata.Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo.
Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa.
Salare, unire la panna e mescolare.
Servire con suo sugo e con il parmigiano.
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