Ricetta Cavedani e Barbi Fritti alle Piemontese
4 persone
Cavedani
Piemonte
2 spicchi aglio
4 foglie salvia
olio d'oliva
farina per infarinare
sale
Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate.
Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare.
Servire caldissimi.
http://www.dbricette.it
Cavedani
Piemonte
Ingredienti
800 g barbi e cavedani freschissimi2 spicchi aglio
4 foglie salvia
olio d'oliva
farina per infarinare
sale
Preparazione Cavedani e Barbi Fritti alle Piemontese
Lavare ed eviscerare i pesci.Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate.
Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare.
Servire caldissimi.
http://www.dbricette.it
