Ricette facili per tutti

Ricetta Cavedani e Barbi Fritti alle Piemontese

4 persone
Cavedani
Piemonte

Ingredienti

800 g barbi e cavedani freschissimi
2 spicchi aglio
4 foglie salvia
olio d'oliva
farina per infarinare
sale

Preparazione Cavedani e Barbi Fritti alle Piemontese

Lavare ed eviscerare i pesci.
Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate.
Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare.
Servire caldissimi.
http://www.dbricette.it


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