Ricetta Carpaccio Tirolese
1 persone
Speck
1 fetta formaggio pecorino stagionato
2 funghi champignon
pepe
olio d'oliva
Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un'affettatrice) e adagiarle sopra lo speck.
Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto.
Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d'oliva extra-vergine.
Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Speck
Ingredienti
8 fette speck1 fetta formaggio pecorino stagionato
2 funghi champignon
pepe
olio d'oliva
Preparazione Carpaccio Tirolese
Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l'intera superficie del piatto.Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un'affettatrice) e adagiarle sopra lo speck.
Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto.
Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d'oliva extra-vergine.
Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.
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