Ricetta Carpaccio di Cavallo
4 persone
Cavallo
olio d'oliva
limone
tartufi o funghi porcini (facoltativo)
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Magari con un po' di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.
http://www.dbricette.it
Cavallo
Ingredienti
carne di cavalloolio d'oliva
limone
tartufi o funghi porcini (facoltativo)
Preparazione Carpaccio di Cavallo
Il cavallo è eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane..
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Magari con un po' di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.
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