Ricetta Carpaccio al Parmigiano
4 persone
Vitello
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe nero
formaggio parmigiano
In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne.
Lasciar riposare in frigo 10 minuti.
Tagliare il parmigiano a lamelle sottili.
Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
400 g polpa di vitello tagliata a fettine2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe nero
formaggio parmigiano
Preparazione Carpaccio al Parmigiano
Disporre le fette di carne in un piatto di servizio.In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne.
Lasciar riposare in frigo 10 minuti.
Tagliare il parmigiano a lamelle sottili.
Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
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