Ricetta Carpa alle Sbarra
4 persone
Carpa
60 g burro
1 pizzico timo
1 spicchio aglio
1 foglia alloro
1 limone (succo)
1 limone
prezzemolo
sale
pepe
Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe.
Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti.
Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Carpa
Ingredienti
1 carpa di 800 g60 g burro
1 pizzico timo
1 spicchio aglio
1 foglia alloro
1 limone (succo)
1 limone
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Carpa alle Sbarra
Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda.Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe.
Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti.
Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.
http://www.dbricette.it