Ricette facili per tutti

Ricetta Carote A Scapece

4 persone
Carote

Ingredienti

500 g carote
1/2 bicchiere aceto di vino
olio d'oliva extra-vergine
peperoncino
1 manciata origano fresco
alcuni spicchi aglio
sale marino

Preparazione Carote A Scapece

Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura.
Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino.
Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco.
Far evaporare.
Servirle fredde.
http://www.dbricette.it


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