Ricetta Carne in Bianco (2)
4 persone
Vitello
80 g burro
1 bicchiere latte
50 cl brodo
2 limoni
farina
sale
Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti.
Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura.
Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
600 g carne di vitello tenera80 g burro
1 bicchiere latte
50 cl brodo
2 limoni
farina
sale
Preparazione Carne in Bianco (2)
Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta.Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti.
Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura.
Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
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