Ricetta Cardoncelli Gratinati alle Pugliese
4 persone
Funghi Cardoncelli
Puglia
20 g formaggio caciocavallo pugliese grattugiato
aglio
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine pugliese
sale
pepe
2 fette pane pugliese casereccio
Pulire molto bene i funghi eliminando tutta la terra, strofinandoli con un panno umido e togliere la parte terminale del gambo.
Accomodarli a testa in giù, uno accanto all'altro, in una teglia da forno oliata; salare, pepare, irrorare con un filo d'olio e cospargere con la mollica ed il formaggio.
Infornare 20 minuti a 200 gradi.
http://www.dbricette.it
Funghi Cardoncelli
Puglia
Ingredienti
500 g funghi cardoncelli20 g formaggio caciocavallo pugliese grattugiato
aglio
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine pugliese
sale
pepe
2 fette pane pugliese casereccio
Preparazione Cardoncelli Gratinati alle Pugliese
Sbriciolare la mollica di pane, unirvi un trito d'aglio, prezzemolo ed olio.Pulire molto bene i funghi eliminando tutta la terra, strofinandoli con un panno umido e togliere la parte terminale del gambo.
Accomodarli a testa in giù, uno accanto all'altro, in una teglia da forno oliata; salare, pepare, irrorare con un filo d'olio e cospargere con la mollica ed il formaggio.
Infornare 20 minuti a 200 gradi.
http://www.dbricette.it
