Ricetta Carciofi Ripieni (4)
4 persone
Carciofi
mollica di pane casereccio
olio d'oliva extra-vergine
aglio
1/2 limone
prezzemolo
sale
Condire la mollica di pane sbriciolata con sale, aglio, prezzemolo e olio.
Con 3/4 di essa riempire i carciofi.
Sistemarli in casseruola, salarli, irrorarli con olio e aggiungere acqua sin quasi a coprirli.
Coprire e cuocere lentamente, unendo a fine cottura la restante mollica al poco liquido di fondo.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
4 carciofi romani grandimollica di pane casereccio
olio d'oliva extra-vergine
aglio
1/2 limone
prezzemolo
sale
Preparazione Carciofi Ripieni (4)
Mettere i carciofi in acqua acidulata, dopo aver tolto le foglie dure, il gambo e le punte.Condire la mollica di pane sbriciolata con sale, aglio, prezzemolo e olio.
Con 3/4 di essa riempire i carciofi.
Sistemarli in casseruola, salarli, irrorarli con olio e aggiungere acqua sin quasi a coprirli.
Coprire e cuocere lentamente, unendo a fine cottura la restante mollica al poco liquido di fondo.
http://www.dbricette.it
