Ricetta Carasau alle Barbaricina
4 persone
Pane Carasau
Sardegna
50 cl sugo di pomodoro
basilico
60 g formaggio pecorino sardo
brodo vegetale
4 uova
sale
Spezzarli in grossi pezzi accomodandoli nei piatti inframmezzati da sugo di pomodoro, basilico, pecorino.
Depositare in cima ad ogni piatto un uovo in camicia cotto nel frattempo e rifinire con una spruzzata di formaggio.
http://www.dbricette.it
Pane Carasau
Sardegna
Ingredienti
6 cerchi pane carasau50 cl sugo di pomodoro
basilico
60 g formaggio pecorino sardo
brodo vegetale
4 uova
sale
Preparazione Carasau alle Barbaricina
Bagnare rapidamente nel brodo uno ad uno i fogli di pane carasau.Spezzarli in grossi pezzi accomodandoli nei piatti inframmezzati da sugo di pomodoro, basilico, pecorino.
Depositare in cima ad ogni piatto un uovo in camicia cotto nel frattempo e rifinire con una spruzzata di formaggio.
http://www.dbricette.it
