Ricetta Cappelli di Funghi al Forno
4 persone
Cappelli Di Funghi Porcini
30 g prezzemolo
2 spicchi aglio
2 cucchiai pangrattato
6 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
maggiorana sminuzzata
1 presa sale
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno.
Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana.
Mettete in forno caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 10 minuti.
Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi.
http://www.dbricette.it
Cappelli Di Funghi Porcini
Ingredienti
8 cappelli di funghi porcini grandi30 g prezzemolo
2 spicchi aglio
2 cucchiai pangrattato
6 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
maggiorana sminuzzata
1 presa sale
Preparazione Cappelli di Funghi al Forno
Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido.Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno.
Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana.
Mettete in forno caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 10 minuti.
Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi.
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