Ricetta Caponet (3)
4 persone
Foglie Di Cavolo
Piemonte
avanzi di carne bollita o arrosto
uova
salsiccia cotta
pancarr?
formaggio parmigiano
sale
pepe
1 goccio latte
olio d'oliva
Unire il latte e l'uovo.
Salare, aggiungere il parmigiano e amalgamare il tutto.
Intanto far scottare in acqua bollente le foglie di cavolo.
Scolarle e stenderle su un canovaccio ad asciugare.
Formare con l'impasto delle polpettine, avvolgerle nelle foglie a formare degli involtini e cuocerli in olio caldo.
http://www.dbricette.it
Foglie Di Cavolo
Piemonte
Ingredienti
foglie di cavolo grandiavanzi di carne bollita o arrosto
uova
salsiccia cotta
pancarr?
formaggio parmigiano
sale
pepe
1 goccio latte
olio d'oliva
Preparazione Caponet (3)
Tritare nel mixer carne, salsiccia, Pancarré.Unire il latte e l'uovo.
Salare, aggiungere il parmigiano e amalgamare il tutto.
Intanto far scottare in acqua bollente le foglie di cavolo.
Scolarle e stenderle su un canovaccio ad asciugare.
Formare con l'impasto delle polpettine, avvolgerle nelle foglie a formare degli involtini e cuocerli in olio caldo.
http://www.dbricette.it