Ricetta Capesante Gratinate al Sauternes
4 persone
Capesante
burro
2 cucchiai prezzemolo tritato
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai pangrattato
1 bicchiere vino sauternes
sale
pepe
Lavate bene e asciugate i gusci concavi.
Mettete in ogni guscio una capesanta con il suo corallo, salate e pepate, cospargete con il parmigiano, il prezzemolo, il pangrattato; bagnate con il vino ed aggiungete la noce di burro.
Passate in forno a 180 gradi per 5 minuti circa e servite.
http://www.dbricette.it
Capesante
Ingredienti
16 capesante grandiburro
2 cucchiai prezzemolo tritato
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai pangrattato
1 bicchiere vino sauternes
sale
pepe
Preparazione Capesante Gratinate al Sauternes
Pulite le capesante tenendo la noce e il corallo.Lavate bene e asciugate i gusci concavi.
Mettete in ogni guscio una capesanta con il suo corallo, salate e pepate, cospargete con il parmigiano, il prezzemolo, il pangrattato; bagnate con il vino ed aggiungete la noce di burro.
Passate in forno a 180 gradi per 5 minuti circa e servite.
http://www.dbricette.it
