Ricette facili per tutti

Ricetta Cannelloni di Magro

6 persone
Spinaci

Ingredienti

600 g pasta tipo pasta all'uovo in sfoglia
1000 g spinaci
200 g ricotta
3 uova
2 tazze besciamella
noce moscata
formaggio parmigiano grattugiato
sale

Preparazione Cannelloni di Magro

Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di di lato.
Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo.
Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano.
Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi.
Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno.
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