Ricetta Calamari Ripieni (4)
4 persone
Calamari
250 g tonno sott'olio
pangrattato
2 spicchi aglio
1 uovo
1 bicchiere vino bianco
brodo di dado
1 ciuffo prezzemolo
50 g formaggio parmigiano
sale
olio d'oliva
Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto.
Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina.
Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.
http://www.dbricette.it
Calamari
Ingredienti
1000 g calamari250 g tonno sott'olio
pangrattato
2 spicchi aglio
1 uovo
1 bicchiere vino bianco
brodo di dado
1 ciuffo prezzemolo
50 g formaggio parmigiano
sale
olio d'oliva
Preparazione Calamari Ripieni (4)
Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli.Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto.
Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina.
Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.
http://www.dbricette.it
