Ricetta Burro alle Bottarga
4 persone
Bottarga
80 g bottarga
1/2 cucchiaino senape
1/2 bicchiere vino bianco secco
In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere.
Fate raffreddare.
Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape.
Per spalmare crostini di pane.
http://www.dbricette.it
Bottarga
Ingredienti
100 g burro80 g bottarga
1/2 cucchiaino senape
1/2 bicchiere vino bianco secco
Preparazione Burro alle Bottarga
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere.
Fate raffreddare.
Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape.
Per spalmare crostini di pane.
http://www.dbricette.it
