Ricette facili per tutti

Ricetta Burro ai Gamberi

4 persone
Gamberi

Ingredienti

4 gamberi
1 foglia alloro
burro
sale
pepe

Preparazione Burro ai Gamberi

Lessate 4 gamberi in acqua salata e aromatizzata con 1 foglia di alloro; scolateli e sgusciateli mettendo da parte le code.
Pestate teste e gusci in un mortaio e passate il composto al setaccio unendolo poi alle code che avrete tritato finemente.
Lavorate il burro a crema e unitevi la polpa di gambero, condendo infine con sale e pepe.
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