Ricetta Budino di Semolino alla Amarene
4 persone
Semolino
100 cl latte
100 g zucchero
50 g burro
3 uova
300 g amarene
1 limone
sale
Portate a bollore e versate a pioggia il semolino mescolando velocemente.
Ritirate, incorporate il burro e le amarene snocciolate.
Quando il composto è freddo amalgamate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve.
Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
Semolino
Ingredienti
200 g semolino100 cl latte
100 g zucchero
50 g burro
3 uova
300 g amarene
1 limone
sale
Preparazione Budino di Semolino alla Amarene
Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.Portate a bollore e versate a pioggia il semolino mescolando velocemente.
Ritirate, incorporate il burro e le amarene snocciolate.
Quando il composto è freddo amalgamate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve.
Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
http://www.dbricette.it