Ricette facili per tutti

Ricetta Budino di Mandaranci

6 persone
Mandaranci

Ingredienti

3 mandaranci
20 cl latte
70 g farina
3 uova
80 g zucchero
60 g burro

Preparazione Budino di Mandaranci

Montate il burro a crema.
Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo.
Cuocete a calore moderato mescolando.
Togliete dal fuoco al primo accenno di bollore e unite il succo filtrato dei mandaranci.
Fate raffreddare, aggiungete un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma.
Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno circa 30 minuti.
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