Ricetta Budino al Cioccolato (3)
4 persone
Cacao
60 g burro
60 g farina
10 g cacao
4 tuorli d'uovo
4 albumi d'uovo
Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sarà incorporata unire i tuorli d'uovo e quando la pasta sarà fredda aggiungere gli albumi montati a neve.
Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato.
Quando su ogni ciotola si sarà formata un leggera crosticina toglierle dal forno.
Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.
http://www.dbricette.it
Cacao
Ingredienti
25 cl latte60 g burro
60 g farina
10 g cacao
4 tuorli d'uovo
4 albumi d'uovo
Preparazione Budino al Cioccolato (3)
Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao.Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sarà incorporata unire i tuorli d'uovo e quando la pasta sarà fredda aggiungere gli albumi montati a neve.
Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato.
Quando su ogni ciotola si sarà formata un leggera crosticina toglierle dal forno.
Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.
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