Ricette facili per tutti

Ricetta Bucatini all'amatriciana (3)

4 persone
Guanciale Di Maiale
Lazio, Roma

Ingredienti

400 g pasta tipo bucatini
150 g guanciale di maiale
50 g formaggio pecorino romano
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
sale
olio d'oliva

Preparazione Bucatini all'amatriciana (3)

In una larga padella far rosolare il guanciale tagliato a listarelle con l'olio.
Quando comincerà a sciogliersi aggiungere il peperoncino.
Intanto, cuocere i bucatini, scolarli al dente, versarli nella padella con il condimento di guanciale e far insaporire mescolando.
Servire i bucatini cosparsi di pecorino a scaglie.
http://www.dbricette.it


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