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Ricetta Bruschette di Cozze e Vongole

6 persone
Cozze

Ingredienti

6 fette pane rustico
30 vongole
24 cozze
alcuni pomodorini secchi sott'olio
1 spicchio aglio
1 bicchiere vino bianco secco
alloro
pepe in grani
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione Bruschette di Cozze e Vongole

Gli ingredienti sono per 6 bruschette.
Fate aprire vongole e cozze in una padella larga con il vino bianco e l'aglio a fettine.
Togliete i molluschi dai gusci, raccoglieteli in una terrina, condite con olio, sale e pepe.
Tagliuzzate i pomodorini.
Tostate leggermente il pane, distribuitevi sopra i pomodorini e i frutti di mare, guarnite con il prezzemolo.
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