Ricette facili per tutti

Ricetta Bruschetta con Patate, Sgombro e Cipolla

4 persone
Sgombro

Ingredienti

4 fette pane casereccio
2 cipolle rosse piccole
2 patate
150 g sgombro sott'olio
sale
olio d'oliva
1 presa origano

Preparazione Bruschetta con Patate, Sgombro e Cipolla

Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un'ora.
Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli.
Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato.
Condite l'insalata con l'olio, il sale e l'origano.
Tostate il pane e disponetevi sopra l'insalata.
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