Ricetta Bruschetta con Anchoiade
4 persone
Acciughe
200 g acciughe sotto sale
50 cl olio d'oliva
2 spicchi aglio
1 cucchiaio aceto di vino rosso
1 macinata pepe
Spellate gli spicchi d'aglio e passateli al mixer con le acciughe, metteteli in una terrina, aggiungete l'aceto e mescolate, infine unite l'olio a filo.
Completate con una macinata di pepe e spalmate sulle fette di pane bruscato.
http://www.dbricette.it
Acciughe
Ingredienti
4 fette pane casereccio200 g acciughe sotto sale
50 cl olio d'oliva
2 spicchi aglio
1 cucchiaio aceto di vino rosso
1 macinata pepe
Preparazione Bruschetta con Anchoiade
Eliminate dalle acciughe il sale in eccesso quindi lavatele, dividetele in filetti e diliscatele.Spellate gli spicchi d'aglio e passateli al mixer con le acciughe, metteteli in una terrina, aggiungete l'aceto e mescolate, infine unite l'olio a filo.
Completate con una macinata di pepe e spalmate sulle fette di pane bruscato.
http://www.dbricette.it
