Ricetta Bruschetta ai Capperi
4 persone
Capperi
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
2 filetti d'acciughe sott'olio
1 cucchiaio capperi
4 olive nere snocciolate
In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto.
Tritare grossolanamente le olive.
Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive.
Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto.
Servire le bruschette tiepide.
http://www.dbricette.it
Capperi
Ingredienti
4 fette pane pugliese4 tuorli d'uovo
4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
2 filetti d'acciughe sott'olio
1 cucchiaio capperi
4 olive nere snocciolate
Preparazione Bruschetta ai Capperi
Tritare le acciughe con i capperi.In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto.
Tritare grossolanamente le olive.
Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive.
Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto.
Servire le bruschette tiepide.
http://www.dbricette.it
