Ricetta Brasato di Manzo alla Cipolle (2)
6 persone
Manzo
1000 g cipolle
30 g pancetta
sale
pepe
Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento.
Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore.
Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare.
Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela.
Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
1000 g polpa di manzo1000 g cipolle
30 g pancetta
sale
pepe
Preparazione Brasato di Manzo alla Cipolle (2)
Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili.Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento.
Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore.
Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare.
Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela.
Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.
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