Ricetta Branzino al Sale alle Friulana
4 persone
Branzini
Friuli
olio d'oliva extra-vergine poco fruttato
sale marino grosso
Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno.
Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale.
Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti.
Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle).
Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.
http://www.dbricette.it
Branzini
Friuli
Ingredienti
2 branzini da 500 g ognunoolio d'oliva extra-vergine poco fruttato
sale marino grosso
Preparazione Branzino al Sale alle Friulana
Pulire ed eviscerare il pesce.Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno.
Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale.
Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti.
Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle).
Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.
http://www.dbricette.it
