Ricette facili per tutti

Ricetta Branzino al Sale (2)

4 persone
Branzino

Ingredienti

1000 g branzino
1 cipolla
1 mazzetto finocchio selvatico
3000 g sale grosso integrale
olio d'oliva

Preparazione Branzino al Sale (2)

Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio d'oliva.
Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto.
Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata.
Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelohttp://www.dbricette.it