Ricetta Branzino al Pepe Verde (2)
4 persone
Branzino
Veneto
1 cucchiaio pepe verde
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
poca farina
2 cucchiai olio d'oliva
sale
Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente con lo spicchio d'aglio.
In una teglia da forno stendete il pesce, regolatelo di sale, spolverizzatelo con il trito preparato, bagnatelo con l'olio e il vino bianco, prendetelo per la coda e giratelo due o tre volte in modo che il condimento si distribuisca uniformemente.
Cospargete tutto con il pepe verde e passate in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa bagnando di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Branzino
Veneto
Ingredienti
1 branzino di 1500 g1 cucchiaio pepe verde
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
poca farina
2 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Branzino al Pepe Verde (2)
Pulite bene il branzino preparandolo per la cottura, quindi infarinatelo leggermente e mettetelo da parte.Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente con lo spicchio d'aglio.
In una teglia da forno stendete il pesce, regolatelo di sale, spolverizzatelo con il trito preparato, bagnatelo con l'olio e il vino bianco, prendetelo per la coda e giratelo due o tre volte in modo che il condimento si distribuisca uniformemente.
Cospargete tutto con il pepe verde e passate in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa bagnando di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
