Ricetta Bonbon di Gorgonzola
4 persone
Formaggio Gorgonzola
100 g burro
poco pepe
1 goccio grappa
prezzemolo
menta
Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito.
Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa.
Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola.
Far rotolare le palline su un trito di prezzemolo e menta, disporle sul piatto di portata e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle con l'aperitivo.
http://www.dbricette.it
Formaggio Gorgonzola
Ingredienti
300 g formaggio gorgonzola100 g burro
poco pepe
1 goccio grappa
prezzemolo
menta
Preparazione Bonbon di Gorgonzola
Lavorare con una forchetta i 300 g di gorgonzola fino a ridurlo in purea.Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito.
Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa.
Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola.
Far rotolare le palline su un trito di prezzemolo e menta, disporle sul piatto di portata e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle con l'aperitivo.
http://www.dbricette.it
