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Ricetta Bocconcini di Vitello al Prosciutto e Piselli

4 persone
Vitello

Ingredienti

500 g polpa di vitello magro a piccoli pezzi
1 fetta prosciutto cotto (fette 200 g a cubetti)
1 scatola piselli
1 pomodoro maturo
sale
pepe

Preparazione Bocconcini di Vitello al Prosciutto e Piselli

In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali.
Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta.
Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.
http://www.dbricette.it


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