Ricette facili per tutti

Ricetta Bocconcini al Cocco

4 persone
Cocco Grattugiato

Ingredienti

250 g ricotta di pecora
50 g zucchero
50 g cocco grattugiato
80 g pinoli
1 cucchiaio zucchero a velo

Preparazione Bocconcini al Cocco

Tostare i pinoli sotto il grill per circa 1 minuto, rigirandoli di tanto in tanto.
Mescolare la ricotta con lo zucchero e il cocco.
Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli ben aderire e cospargerle di zucchero a velo.
Disporre i bocconcini su 1 piatto da dessert e tenerli in fresco fino al momento di servire.
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