Ricetta Bistecche alle Pizzaiola (2)
4 persone
Manzo
Campania
6 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
300 g pomodori pelati
origano
sale
pepe
Sgocciolatele, mettetele su un piatto caldo, salatele, pepatele e tenetele al caldo.
Aggiungete il rimanente olio al fondo di cottura della carne, imbiondite l'aglio, versate i pomodori e l'origano, salate.
Dopo una decina di minuti rimettete le bistecche col sugo che avranno perso, fatele insaporire, togliete l'aglio e servite.
http://www.dbricette.it
Manzo
Campania
Ingredienti
4 bistecche di manzo6 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
300 g pomodori pelati
origano
sale
pepe
Preparazione Bistecche alle Pizzaiola (2)
In una padella scaldate 3 cucchiai d'olio, mettete le bistecche e cuocetele a fuoco vivo, pochi minuti per parte, voltandole senza pungerle; abbassate la fiamma e cuocetele qualche minuto.Sgocciolatele, mettetele su un piatto caldo, salatele, pepatele e tenetele al caldo.
Aggiungete il rimanente olio al fondo di cottura della carne, imbiondite l'aglio, versate i pomodori e l'origano, salate.
Dopo una decina di minuti rimettete le bistecche col sugo che avranno perso, fatele insaporire, togliete l'aglio e servite.
http://www.dbricette.it
