Ricetta Bistecche ai Sottaceti
4 persone
Manzo
4 falde peperone sott'aceto
3 cetriolini sott'aceto
50 g lingua salnitrata
50 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle.
Sgocciolarle su un piatto preriscaldato.
Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
4 bistecche di manzo di 150 g ognuna4 falde peperone sott'aceto
3 cetriolini sott'aceto
50 g lingua salnitrata
50 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Bistecche ai Sottaceti
Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua.Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle.
Sgocciolarle su un piatto preriscaldato.
Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne.
http://www.dbricette.it
