Ricette facili per tutti

Ricetta Biscottini Morbidi ai Fiocchi

4 persone
Fiocchi D'orzo
vegetariani

Ingredienti

2 tazze fiocchi d'orzo
50 cl succo di mela senza zucchero
1/2 tazza prugne secche snocciolate
1/2 tazza uvetta sultanina
2 mele grattugiate
2 pizzichi sale
1/2 tazza farina di riso (o farina di frumento)
1 cucchiaino cannella
1 cucchiaino olio di mais
3/4 tazza nocciole tostate

Preparazione Biscottini Morbidi ai Fiocchi

Si mette il succo di mela caldo sopra i fiocchi per 10 minuti con un pizzico di sale, per farli ammorbidire.
Si uniscono le nocciole tostate (che avremo pestato grossolanamente), le prugne secche snocciolate (che avremo fatte rinvenire a pezzetti in poca acqua tiepida), l'uvetta, le due mele grattugiate, la cannella, la farina.
Si fa un impasto morbido amalgamando bene tutti gli ingredienti e si unge con un po' d'olio una teglia, spolverizzandola con farina.
Mettete l'impasto a cucchiaiate sulla teglia, con una nocciola sopra ogni biscotto.
Infornate a forno caldo e cuocete per circa mezz'ora a fuoco moderato.
Sono buonissimi sia tiepidi che freddi e si possono spolverizzare ancora con cannella.
Devono rimanere morbidi.
http://www.dbricette.it


Suggerisci questa ricetta ai tuoi amici



Ti è piaciuta questa ricetta? Hai apportato dei cambiamenti alla preparazione originale? Condividili con tutti e lascia un commento su Biscottini Morbidi ai Fiocchi!

Lascia il tuo commento