Ricette facili per tutti

Ricetta Bignè di Bianchetti

4 persone
Bianchetti

Ingredienti

400 g bianchetti
1 albume d'uovo
pastella per bignè
olio d'oliva

Preparazione Bignè di Bianchetti

Lavate e pulite i bianchetti.
Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi.
Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta.
I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugatelihttp://www.dbricette.it


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