Ricetta Bietole Arraganate
4 persone
Bietole
2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
1 manciata mollica di pane raffermo
sale
pepe bianco
Lessarle al dente, quindi scolarle e metterle in acqua con 2 cubetti di ghiaccio.
Imbiondire nell'olio 2 spicchi d'aglio schiacciati; unire le bietole scolate e farle insaporire.
Aggiustare di sale e pepe e cospargerle con mollica sbriciolata, terminando la cottura dopo 5 minuti.
http://www.dbricette.it
Bietole
Ingredienti
1000 g bietole2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
1 manciata mollica di pane raffermo
sale
pepe bianco
Preparazione Bietole Arraganate
Mondare e lavare le bietole, riducendone a pezzetti la parte bianca.Lessarle al dente, quindi scolarle e metterle in acqua con 2 cubetti di ghiaccio.
Imbiondire nell'olio 2 spicchi d'aglio schiacciati; unire le bietole scolate e farle insaporire.
Aggiustare di sale e pepe e cospargerle con mollica sbriciolata, terminando la cottura dopo 5 minuti.
http://www.dbricette.it
