Ricette facili per tutti

Ricetta Bavarese alla Fragole (2)

4 persone
Fragole

Ingredienti

240 g fragole
700 g latte
20 g miele
4 tuorli d'uovo
7 fogli gelatina
1 stecca vaniglia
brandy

Preparazione Bavarese alla Fragole (2)

Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia.
Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare.
Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.
http://www.dbricette.it


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