Ricetta Bavarese alle Panna con Fragole
4 persone
Panna
50 g zucchero
10 g colla di pesce
1 stecca vaniglia
500 g fragole zuccherate
liquore
Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene.
Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo.
Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore a piacere.
http://www.dbricette.it
Panna
Ingredienti
50 cl panna liquida50 g zucchero
10 g colla di pesce
1 stecca vaniglia
500 g fragole zuccherate
liquore
Preparazione Bavarese alle Panna con Fragole
Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero.Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene.
Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo.
Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore a piacere.
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